Balade dans les vignes

Vous êtes actuellement parmi les vignes de la Famille Quéron, plus exactement sur la parcelle de la Pouarde !

N’hésitez pas à vous arrêter et arpenter les vignes pour observer de vous-même les fruits de notre travail acharné. Ici, nous cultivons principalement le cépage Ugni Blanc, la variété de raisin blanc la plus utilisée pour produire les eaux-de-vie de Cognac.

Sur l’aire d’appellation Cognac, ce cépage constitue 98% de la surface et s’étend sur 83 000 ha.

Chez nous, il représente 50% de notre vignoble et s’étend sur 17 hectares. Grâce à ces magnifiques raisins, nous élaborons nos cognacs de Fins Bois, reconnus pour leur qualité et leur finesse, ainsi que du pineau, un mariage subtil entre l’eau-de-vie de Cognac et le jus de raisin.